Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne 2022

Storia della tenuta

Radicato nella tradizione vitivinicola della Borgogna, il Domaine Jean-Marc Boillot è noto per creare vini eleganti e precisi. Proveniente da una famiglia di viticoltori, Jean-Marc Boillot unisce esperienza e passione per produrre vini che rispettano l’identità di ogni terroir.

Terroir

Questa cuvée proviene da viti di Chardonnay piantate su suoli argillo-calcarei in parcelle selezionate della Borgogna. Questi terreni conferiscono al vino un equilibrio tra ricchezza, freschezza e mineralità, mettendo in risalto la tipicità dei bianchi della regione.

Note di degustazione

Colore oro pallido brillante. Al naso si percepiscono aromi di pesca bianca, agrumi e delicate note floreali. Al palato è fresco e rotondo, con una buona tensione e una sottile spina dorsale minerale che conduce a un finale armonioso.

Uno Chardonnay elegante e ben equilibrato, perfetto per scoprire la finezza dei bianchi di Borgogna.

Abbinamento

Si abbina splendidamente a pesce alla griglia, frutti di mare, pollo arrosto o formaggi a pasta molle come Brie e Camembert.