Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne 2022

História da vinícola

Enraizado na tradição vinícola da Borgonha, o Domaine Jean-Marc Boillot é reconhecido por elaborar vinhos com elegância e precisão. Descendente de uma família de viticultores, Jean-Marc Boillot une experiência e paixão para produzir vinhos que respeitam a identidade de cada terroir.

Terroir

Esta cuvée é elaborada a partir de vinhas de Chardonnay plantadas em solos argilo-calcários de parcelas selecionadas na Borgonha. Esses solos proporcionam um equilíbrio entre riqueza, frescor e mineralidade, destacando a tipicidade dos brancos da região.

Notas de degustação

Cor dourado-pálido brilhante. No nariz, revela aromas de pêssego branco, frutas cítricas e notas florais delicadas. No paladar, é fresco e redondo, com boa tensão e uma espinha dorsal mineral sutil, conduzindo a um final harmonioso.

Um Chardonnay elegante e equilibrado, perfeito para descobrir a finesse dos brancos da Borgonha.

Harmonização

Combina perfeitamente com peixe grelhado, frutos do mar, frango assado ou queijos macios como Brie e Camembert.