Duseigneur Antarès Lirac 2016

ワイナリーの歴史

ローヌ川右岸に位置するDomaine Duseigneurは、ビオディナミ農法と、テロワールを反映したエレガントなワイン造りで知られています。環境への深い敬意を持ちつつ、畑の純粋さとエネルギーを表現することに注力しています。「Antarès」は、さそり座で最も明るく輝く恒星の名を冠した、ドメーヌの看板リラック・キュヴェです。

テロワール

ブドウ畑はリラックAOCに典型的な砂質と小石混じりの土壌に広がっており、地中海の陽光とミストラル（地方風）の恩恵を受けています。こうした条件は根の深い成長と果実のバランスの取れた熟成を促し、凝縮感を高めながらもフレッシュさとミネラル感を保ちます。

テイスティングノート

色合いは深いルビーレッド。香りは表情豊かで複雑、ブラックチェリー、ブラックベリー、ガリーグのハーブ、リコリス、スイートスパイスが感じられます。味わいはフルボディでなめらか、シルキーなタンニンと熟した黒系果実、そして長くスパイシーでエレガントな余韻が広がります。

力強さと洗練を兼ね備えたリラック —— ビオディナミによる表現力豊かなワインで、ローヌの骨格とフィネスが美しく融合しています。

ペアリング

グリルした肉料理、ラムのタジン、鴨の胸肉、またはコンテやマンチェゴなどの熟成チーズと相性抜群です。