Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018

ワイナリーの歴史

Domaine GrossotはFleys周辺の畑からChablisを造っています。この2018年は、Serein川右岸に位置するChablis Premier Cruのクリマ、Mont de Milieuのワインです。

テロワール

Grossotが所有するMont de Milieuの急斜面の区画は65アールで、真南を向いています。1980年代に植えられたChardonnayは、Kimmeridgianの粘土石灰質マール土壌で育ちます。

醸造

2018年は、タンクとオーク樽を組み合わせて熟成されました。承認済みの資料で確認できないため、正確な熟成期間は記載していません。

テイスティングノート

2018年は引き締まった酒質で、特に優れた質感を備えています。味わいは口中で次第に広がり、旨味のある余韻へと伸び、繊細な持続性を見せます。

きめ細かな質感と持続性を備え、味わいが口中で着実に広がるMont de Milieu。