Speri Amarone Classico Sant'Urbano 2004

ドメーヌの歴史

Speri家のワイン造りは1874年に遡ることが記録されています。一家は1933年にフマーネ(Fumane)のMonte Sant'Urbanoを取得し、1974年に初のSperiクリュ・アマローネ・クラッシコ、Vigneto Monte Sant'Urbanoを生み出しました。

テロワール

Sant'UrbanoはフマーネのMonte Sant'Urbanoに由来し、生産者は標高280〜350メートルとしています。2004年の同一ヴィンテージ資料には、約100日間のアパッシメントと約40%の重量減が記録されています。

テイスティングノート

Speriが掲載したレビューで、Vinousは2004年に95点を付け、熟したブラックチェリー、ブルーベリー、バルサミコ系スパイス、スミレの香りを記しています。試飲されたボトルは十分な熟成状態と評価されました。

15% vol.と、70% CorvinaおよびCorvinone、25% Rondinella、5% Molinaraのブレンドについて同一ヴィンテージの根拠がある2004 Amarone della Valpolicella Classicoです。

ペアリング

2004年ヴィンテージに固有の生産者によるペアリング案内は見つからなかったため、確定的な料理との組み合わせは記載していません。