Speri Amarone Classico Sant'Urbano 2004

Storia della Tenuta

La famiglia Speri, un nome storico nella produzione di vino della Valpolicella fin dal XIX secolo, è celebrata per la sua maestria nella produzione tradizionale dell'Amarone. Il **”Sant’Urbano”** rappresenta il culmine del loro lavoro, proveniente dal vigneto Monte Sant’Urbano, un sito noto per produrre Amarone con eleganza, equilibrio e notevole potenziale di invecchiamento.

Terroir

Il vigneto **Monte Sant’Urbano** si trova su terreni vulcanici e ricchi di calcare, tra i 280 e i 350 metri di altitudine nel cuore della Valpolicella Classico. Le uve vengono raccolte a mano con cura e sottoposte al tradizionale processo di appassimento, essiccate all’aria per diversi mesi per concentrare sapori e aromi, garantendo profondità, struttura e complessità.

Note di degustazione

Rosso granato intenso con lievi riflessi mattone, che mostra una bella maturità. Il naso offre aromi complessi di ciliegia essiccata, prugna, fico, tabacco, cacao, liquirizia e spezie dolci. Al palato, il vino è vellutato e corposo, con tannini ben integrati, acidità fresca e un finale lungo ed elegante, segnato da note balsamiche e terrose.

Un Amarone Classico invecchiato con grazia — ricco, complesso e armonioso, che rivela profondità, equilibrio ed evoluzione morbida nel tempo.

Abbinamento

Perfetto con selvaggina, brasati di manzo, ossobuco, o formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano. Ideale anche come vino da meditazione.