Speri Amarone Classico Sant'Urbano 2004

Historia de la bodega

La actividad vinícola de la familia Speri está documentada desde 1874. La familia adquirió Monte Sant'Urbano, en Fumane, en 1933 y, en 1974, creó su primer cru Speri Amarone Classico, Vigneto Monte Sant'Urbano.

Terruño

Sant'Urbano procede de Monte Sant'Urbano, en Fumane, que el productor sitúa entre 280 y 350 metros de altitud. Para 2004, un registro de la añada exacta documenta unos 100 días de appassimento y una pérdida de peso aproximada del 40%.

Notas de cata

En una reseña reproducida por Speri, Vinous otorgó 95 puntos a la añada 2004 y señaló cereza negra madura, arándanos, especias balsámicas y violeta. La botella catada se consideró plenamente madura.

Un Amarone della Valpolicella Classico 2004 con evidencia de la añada exacta para 15% vol. y el ensamblaje de 70% Corvina y Corvinone, 25% Rondinella y 5% Molinara.

Maridaje

No se encontró una recomendación de maridaje del productor específica para la añada 2004, por lo que no se incluye ninguna afirmación concreta de maridaje.