Speri Amarone Classico Sant'Urbano 2004

Histoire du domaine

L'activité viticole de la famille Speri est documentée dès 1874. La famille a acquis Monte Sant'Urbano à Fumane en 1933 et, en 1974, a créé son premier cru Speri Amarone Classico, Vigneto Monte Sant'Urbano.

Terroir

Sant'Urbano provient de Monte Sant'Urbano, à Fumane, que le producteur situe entre 280 et 350 mètres d'altitude. Pour 2004, une source du millésime exact documente environ 100 jours d'appassimento et une perte de poids d'environ 40%.

Notes de dégustation

Dans une critique reproduite par Speri, Vinous a attribué 95 points au millésime 2004 et relevé des notes de cerise noire mûre, de myrtille, d'épices balsamiques et de violette. La bouteille dégustée était considérée à pleine maturité.

Un Amarone della Valpolicella Classico 2004 dont le degré de 15% vol. et l’assemblage de 70% Corvina et Corvinone, 25% Rondinella et 5% Molinara sont attestés pour ce millésime.

Accords mets et vin

Aucun conseil d’accord du producteur propre au millésime 2004 n’a été trouvé ; aucune affirmation précise d’accord mets-vins n’est donc incluse.