バランサ フィトゥー ベル ソーラ 2018

ワイナリーの歴史

バランサはラングドック地方、フィトゥAOCの中心に位置する家族経営のワイナリーです。有機農法と人的介入を抑えたワイン造りにこだわり、低収量かつ古木のブドウを使用して、地中海のテロワールの豊かさを映し出す、表現力豊かで本格的なワインを生み出しています。

テロワール

ブドウ畑は、フィトゥ産地特有の片岩と石灰岩の土壌に広がり、地中海の太陽と海風の影響を受けています。この環境はブドウの完熟を促しつつ、バランスとフレッシュさを保ちます。

テイスティングノート

深いガーネット色。香りは力強く豊かで、ブラックベリー、完熟プラム、ガリーグのハーブ、甘いスパイスのアロマが広がります。味わいはフルボディでシルキー、タンニンはよく溶け込み、果実味が豊かで、ミネラル感のあるスパイシーな余韻が長く続きます。

力強く表現力豊かなフィトゥで、地中海の暖かさに優雅さと繊細さが加わった1本 —— “Bel Soula”テロワールの魅力を見事に映し出します。

ペアリング

ラムのタジン、グリルミート、地中海野菜料理、熟成チーズと相性抜群。