シャトー・ラ・フルール・ド・ボアール ラランド・ド・ポムロール 2005

ドメーヌの歴史

**シャトー・ラ・フルール・ド・ボアール** は、サンテミリオンのシャトー・アンジェリュスの共同所有者である **ユベール・ド・ボワール** により、1998年に設立されました。**ラランド・ド・ポムロル**村の中心部に位置し、精密なワイン醸造とテロワールの表現で評価を得ています。グラン・クリュ・クラッセと同様の醸造技術を導入することで、シャトーはポムロル地区のワインに匹敵する、エレガントで力強く、バランスの取れたワインを生産しています。.

テロワール

ブドウ畑は、メルローにとって理想的な砂利質と粘土石灰質の土壌に覆われています。メルローはこの地域で最も多く栽培されている品種です。収量を抑え、手摘みで収穫するなど、注意深い畑の管理により、最適な成熟度と凝縮感が確保されています。一方、テロワールの自然な特性が、ワインに洗練さ、フレッシュさ、そしてアロマティックな複雑さをもたらしています。.

醸造（じょうぞう）

厳格な選果を経て手摘みされたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで醸造されます。発酵後、フレンチオーク樽（%新樽約75％）で18～24ヶ月熟成させます。これらの工程により、深み、構造、洗練さが促進され、エレガントさを保ちながらワインの持つポテンシャルを最大限に引き出すことができます。.

テイスティングノート

2005年シャトー・ラ・フルール・ド・ボアールは、深いガーネット色を呈しています。香りは豊かで層があり、熟したブラックチェリー、プラム、スミレのアロマに、甘いスパイス、杉、モカのヒントが加わっています。味わいはフルボディで滑らか、シルキーなタンニン、バランスの取れた酸味、ダークフルーツ、リコリス、ほのかなオークの風味が特徴です。フィニッシュは長く、エレガントで調和が取れており、2005年ヴィンテージの素晴らしい品質を示しています。.

リッチでエレガントな右岸ボルドー。ラランド・ド・ポムロルを代表するシャトーが造る、力強くも洗練された、熟成ポテンシャルの高いワイン。.

ペアリング

ローストラム、ビーフテンダーロイン、鴨肉のロースト、きのこ料理、またはコンテやサン・ネクテールのような熟成チーズと相性抜群です。.