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Stories from VAVIN

Wine guides, producer stories, gourmet discoveries and news from our Taipei cellar.

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ワイン初心者講座101:あの用語ってどういう意味?

スーパーのワイン売り場で立ち尽くしたことはありませんか?並ぶボトルと見慣れないラベルに圧倒されて。「ニュー・ワールド」「オールド・ワールド」「ボルドー」「カベルネ・ソーヴィニヨン」などの言葉は、まるで謎の扉のように感じてしまうかも。まだ一口も飲んでいないのに。でも、ご心配なく……

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ボジョレー・ワインの正しい保存方法

ボジョレー・ワインは今すぐ楽しむだけのものではありません。中には10年以上熟成してさらに美味しくなる優れたキュヴェもあります。🍷 熟成に適したワインとは? 理想的なセラー環境のもとで時間の経過とともに風味が向上し、数年後に味わいのピークに達するワインのことです。

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メゾン・ル・ニ

🏡 ムーラン・ナ・ヴァンの家族の巣 2012年より、Lardet家族は20世紀初頭に植えられたこの歴史あるブドウ畑に新たな命を吹き込んできました。現在、Paul、Danielle、Delphine、Jocelyn、そしてStéphaneの5人の家族が力を合わせて、情熱と丁寧な手仕事でテロワールを表現するワインを造り上げています。

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