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Stories from VAVIN
Wine guides, producer stories, gourmet discoveries and news from our Taipei cellar.
Novedades

¿Qué vino eres tú?
¿Pasas tus fines de semana haciendo senderismo por Yangmingshan o explorando los night markets? ¿Prefieres botanas callejeras o un reconfortante tazón de fideos con carne? ¿Y si tu estilo de vida revelara el vino que mejor te representa? 👀 Haz nuestro divertido test y descubre tu alter ego vinícola…

Vino 101 para principiantes: ¿Qué significan todos esos términos?
¿Alguna vez te has quedado paralizado frente al pasillo de vinos en el supermercado, abrumado por filas de botellas y etiquetas desconocidas? Términos como “Nuevo Mundo”, “Viejo Mundo”, “Burdeos” y “Cabernet Sauvignon” pueden sentirse como una puerta cerrada con llave — misteriosa e intimidante — incluso antes de dar el primer sorbo. Pero no te preocupes…

5 errores comunes al catar vino
¿Eres nuevo en la cata de vinos? ¡No te preocupes! Aquí tienes 5 errores sencillos que debes evitar para disfrutar del vino como un profesional, sin complicaciones.

Cómo conservar adecuadamente tus vinos de Beaujolais
Los vinos de Beaujolais no están hechos solo para disfrutarse jóvenes; muchos tienen un excelente potencial de guarda, y ciertas cuvées pueden desarrollarse durante más de una década. 🍷 ¿Qué es un vino apto para la guarda? Es un vino que, bajo condiciones ideales de bodega, mejora con el tiempo y alcanza su punto óptimo de sabor después de varios años.