François Villard Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2022

도멘의 역사

열정적이고 독학으로 와인 양조를 익힌 François Villard는 북부 론을 대표하는 생산자 중 한 사람이 되었습니다. 1980년대 후반 도멘을 설립한 뒤 특히 Côte-Rôtie와 Condrieu에 주력하며 정교하고 표현력이 풍부한 와인을 만들어 왔습니다.

테루아

‘Le Gallet Blanc’은 햇볕을 충분히 받는 Côte-Rôtie의 가파른 남향 경사면에 있는 편암과 운모편암 토양에서 나옵니다. 척박하고 돌이 많은 토양은 와인에 깊이와 우아함, 특유의 미네랄감을 더합니다.

테이스팅 노트

보랏빛이 감도는 짙은 루비색입니다. 블랙베리, 제비꽃, 후추 향에 은은한 훈연 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 우아한 구조감과 섬세한 타닌, 산뜻한 산도, 길게 이어지는 스파이시한 여운을 보여줍니다.

복합적인 향과 실키한 질감을 함께 보여주는 섬세하고 표현력 있는 Côte-Rôtie입니다.

페어링

구운 고기, 양고기, 사냥고기, 오리 가슴살 또는 숙성 치즈와 잘 어울립니다.