François Villard Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2022

História do produtor

Enólogo apaixonado e autodidata, François Villard tornou-se uma das figuras de referência do norte do Ródano. Desde que fundou a sua propriedade no final da década de 1980, ganhou reputação por produzir vinhos precisos e expressivos, com especial atenção a Côte-Rôtie e Condrieu.

Terroir

«Le Gallet Blanc» provém das encostas íngremes de Côte-Rôtie, em solos de xisto e micaxisto com ótima exposição a sul. Estes solos pobres e pedregosos conferem ao vinho profundidade, elegância e uma mineralidade característica.

Notas de prova

Cor rubi profunda com reflexos violáceos. O nariz revela aromas de amora, violeta e pimenta, com subtis notas fumadas. Na boca, é elegante e estruturado, com taninos finos, acidez fresca e um final longo e especiado.

Um Côte-Rôtie refinado e expressivo, com complexidade aromática e textura sedosa.

Harmonização

Ideal com carnes assadas, borrego, caça, peito de pato ou queijos curados.