François Villard Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2022

Histoire du domaine

Vigneron passionné et autodidacte, François Villard est devenu l'une des figures marquantes du Rhône septentrional. Depuis la création de son domaine à la fin des années 1980, il s'est fait connaître pour ses vins précis et expressifs, avec une attention particulière portée à Côte-Rôtie et Condrieu.

Terroir

« Le Gallet Blanc » provient des pentes abruptes de Côte-Rôtie, sur des sols de schistes et de micaschistes bénéficiant d'une exposition méridionale optimale. Ces sols pauvres et caillouteux apportent au vin profondeur, élégance et minéralité caractéristique.

Notes de dégustation

Robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez dévoile des arômes de mûre, de violette et de poivre, avec de subtiles notes fumées. En bouche, le vin est élégant et structuré, avec des tanins fins, une acidité fraîche et une longue finale épicée.

Une Côte-Rôtie raffinée et expressive, à la fois complexe sur le plan aromatique et soyeuse en bouche.

Accords mets et vin

Idéal avec des viandes rôties, de l'agneau, du gibier, du magret de canard ou des fromages affinés.