Aubert et Matthieu Palooza 2021

도멘 역사

오베르 & 마티유(Aubert & Mathieu)는 개성 넘치고 친환경적인 와인 양조에 열정적인 두 친구가 설립한 랑그독(Languedoc)의 신세대 와이너리입니다. 그들의 접근 방식은 창의성, 자연에 대한 존중, 그리고 개성 있는 활기차고 마시기 쉬운 와인을 제공하고자 하는 열망을 결합한 것입니다.

떼루아

포도는 지중해성 기후의 점토 석회암 토양에서 자라는 랑그독(Languedoc) 지역의 엄선된 구획에서 공급됩니다. 햇살 가득한 낮과 서늘한 밤이 있는 이 떼루아는 향의 신선도를 보존하고 과일 풍미와 구조감의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

테이스팅 노트

선명한 루비 색에 보랏빛 하이라이트. 향은 향긋하고 경쾌하며, 신선한 붉은 베리류, 비오니에에서 오는 꽃 향기, 시라에서 비롯된 은은한 향신료 향이 조화를 이룹니다. 입안에서는 부드럽고 과실미가 풍부하며, 부드러운 탄닌과 생기 있는 마무리로 가볍고 즐겁게 마실 수 있습니다.

시라와 비오니에가 블렌딩된, 과일향 중심의 신선함과 꽃향기의 우아함을 지닌 즐겁고 향기로운 레드 와인입니다.

페어링

타파스, 구운 고기, 로스트 야채, 또는 샤퀴테리 플래터와 잘 어울립니다.