Castille Tradicion de Aresan Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot 2020

도멘 역사

스페인 카스티야–라 만차 지역에 위치한 Finca Aresan 에서 생산된 Castille Tradición de Aresan 은 스페인의 대표 품종인 템프라니요와 국제 품종인 카베르네 소비뇽, 메를로의 구조감이 조화를 이루는 와인입니다. 이 와이너리는 지속 가능한 포도 재배에 전념하며, 과일 풍미와 우아함이 어우러진 균형 잡힌 와인을 만드는 데 집중하고 있습니다.

떼루아

포도밭은 햇빛이 풍부한 카스티야–라 만차 지역의 배수가 잘 되는 점토–석회암 토양 위에 조성되어 있습니다. 낮에는 덥고 밤에는 서늘한 기후 덕분에 포도는 잘 익고, 향과 풍미가 응축되며 와인에는 신선함과 균형감이 유지됩니다.

양조 과정

포도는 최적의 숙성 상태에서 수확되며, 과일 본연의 풍미를 보존하기 위해 온도 조절된 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 향을 극대화하고 부드럽고 둥근 탄닌감을 얻기 위해 부드러운 침용 및 추출 기법이 사용됩니다. 이후 오크통에서 수개월간 숙성되어 깊이감과 복합미를 더합니다.

테이스팅 노트

보랏빛이 감도는 짙은 루비색. 코에서는 잘 익은 블랙베리, 자두, 체리의 향이 풍부하게 퍼지며, 바닐라, 코코아, 달콤한 향신료의 레이어가 더해집니다. 입 안에서는 부드럽고 균형 잡힌 구조를 보이며, 탄닌은 섬세하고 과일 풍미는 풍성하며, 피니시는 길고 풍미가 가득합니다. 2020 빈티지는 친근하면서도 풍부하고 신선한 인상을 줍니다.

부드럽고 표현력 있는 스페인산 레드 블렌드 와인 — 과일향 중심의 균형 잡힌 우아함으로, 템프라니요의 매력과 카베르네 소비뇽 및 메를로의 구조감을 조화롭게 담아냅니다.

페어링

구운 육류, 타파스, 숙성 치즈와 함께 즐기기 좋습니다.