Domaine du Vieux Bourg Chenas Au Bois Retour 2020

História da vinícola

O Domaine du Vieux Bourg é uma vinícola familiar situada no coração de Beaujolais, onde a viticultura tradicional se une a um profundo respeito pelo terroir. A filosofia da propriedade baseia-se na mínima intervenção, permitindo que cada cru expresse plenamente sua identidade. Dentro da denominação Chénas — a menor das dez crus de Beaujolais — a cuvée “Au Bois Retour” capta a essência deste terroir distinto, conhecido por vinhos de profundidade, elegância e grande longevidade.

Terroir

As vinhas de “Au Bois Retour” crescem em solos graníticos e arenosos com veios de quartzo, oferecendo excelente drenagem e ótima exposição solar. Esse terroir confere à uva Gamay elegância e estrutura, resultando em vinhos com aromas expressivos, acidez vibrante e textura macia e aveludada. A combinação de altitude e solo rico em minerais contribui para uma notável pureza de fruta e um sutil caráter floral.

Notas de degustação

Cor rubi profunda e luminosa com reflexos violáceos. O buquê revela camadas de cereja vermelha madura, framboesa e violetas esmagadas, evoluindo para notas de pimenta-preta, ervas secas e um toque de grafite. No paladar, é fresco e harmonioso — corpo médio, taninos sedosos e uma delicada estrutura mineral. O final é longo e perfumado, com notas florais e especiadas que persistem com elegância.

Harmonização