Domaine Duseigneur L’Astrolabe Tinto 2019

História da vinícola

Fundada por Bernard Duseigneur, a vinícola tornou-se uma referência em viticultura biodinâmica no sul do Rhône. Agora sob a gestão de seu filho Frédéric, o Domaine Duseigneur adota práticas de mínima intervenção e utiliza leveduras nativas, produzindo vinhos expressivos que refletem a força e a elegância dos seus terroirs, especialmente em Lirac e regiões vizinhas.

Terroir

As vinhas do L’Astrolabe crescem em encostas voltadas para o norte na denominação Lirac, a cerca de 160 m de altitude. Os solos são compostos por areia profunda e arenito, contribuindo para a frescura e mineralidade do vinho.

Notas de degustação

Opaque ruby in color. The nose reveals layers of blackberry, black cherry, garrigue, smoked meat, and toasted spices. On the palate, the wine is powerful yet refined, with dense fruit, firm tannins, and a savory, mineral-driven finish. A complex blend that combines the richness of Languedoc with remarkable finesse.

A characterful Southern French red—textural, bold, and deeply expressive of its volcanic terroir.

Harmonização

Ideal with grilled ribeye, wild boar ragu, herbed lamb chops, or hard cheeses like Ossau-Iraty and aged Gouda.