Domaine Duseigneur L’Astrolabe Tinto 2019

Historia de la bodega

Fundado por Bernard Duseigneur, el Domaine Duseigneur se ha convertido en un referente de la viticultura biodinámica en el sur del Ródano. Actualmente gestionado por su hijo Frédéric, la bodega apuesta por una intervención mínima y levaduras autóctonas, elaborando vinos expresivos que reflejan la fuerza y la elegancia de sus terruños, especialmente en Lirac y denominaciones cercanas.

Terruño

Las vides de L’Astrolabe crecen en laderas orientadas al norte en la denominación Lirac, a unos 160 m de altitud. Los suelos de arena profunda y arenisca aportan frescura y mineralidad al vino.

Notas de cata

Opaque ruby in color. The nose reveals layers of blackberry, black cherry, garrigue, smoked meat, and toasted spices. On the palate, the wine is powerful yet refined, with dense fruit, firm tannins, and a savory, mineral-driven finish. A complex blend that combines the richness of Languedoc with remarkable finesse.

A characterful Southern French red—textural, bold, and deeply expressive of its volcanic terroir.

Maridaje

Ideal with grilled ribeye, wild boar ragu, herbed lamb chops, or hard cheeses like Ossau-Iraty and aged Gouda.