Domaine de la Ville de Colmar Pinot Blanc White 2025

História da vinícola

Fundado em 1895 pelo ampelógrafo Chrétien Oberlin, o Domaine de la Ville de Colmar está enraizado no coração das vinhas da Alsácia. Cultiva mais de 28 hectares de vinhas próprias, incluindo os 14 hectares do Clos Saint-Jacques, perto das instalações de vinificação, e as vinhas dos Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.

Terroir

Em Colmar e nas aldeias vizinhas, o domaine beneficia de um mosaico de solos e exposições das vinhas da Alsácia. A proteção dos Vosges e o microclima particularmente seco de Colmar favorecem a maturação, preservando a frescura, a delicadeza e o caráter dos vinhos da região.

Notas de degustação

Amarelo-pálido no copo. O nariz, delicado e fresco, apresenta notas de maçã e flores brancas. Leve, frutado e floral na boca, oferece uma expressão acessível e refrescante do Pinot Blanc da Alsácia.

Um branco seco, leve e acessível, que combina fruta de pomar com uma nítida frescura floral.

Harmonização

Sirva com salada tradicional dos viticultores da Alsácia, quiche Lorraine, bouchées à la reine, tarte flambée, charcutaria ou pratos de legumes.