Domaine de la Ville de Colmar Pinot Blanc White 2025

Histoire du domaine 

Fondé en 1895 par l’ampélographe Chrétien Oberlin, le Domaine de la Ville de Colmar est ancré au cœur du vignoble alsacien. Il cultive plus de 28 hectares de vignes en propre, dont les 14 hectares du Clos Saint-Jacques près des chais et les vignobles des Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.

Terroir 

Autour de Colmar et des villages voisins, le domaine s’appuie sur une mosaïque de sols et d’expositions propres à l’Alsace. L’abri des Vosges et le microclimat particulièrement sec de Colmar favorisent la maturité tout en préservant la fraîcheur, la finesse et le caractère des vins de la région.

Notes de dégustation

Robe jaune pâle. Le nez, délicat et frais, évoque la pomme et les fleurs blanches. Léger, fruité et floral en bouche, ce vin offre une expression accessible et rafraîchissante du Pinot Blanc d’Alsace.

Un blanc sec, léger et accessible, qui associe les fruits du verger à une fraîcheur florale nette.

Accords mets-vins

À servir avec une salade vigneronne alsacienne, une quiche lorraine, des bouchées à la reine, une tarte flambée, de la charcuterie ou des plats de légumes.