Château Margaux Pavillon Rouge de Margaux 2005

ประวัติโดเมน

Pavillon Rouge du Château Margaux เป็นไวน์ลำดับสองอันเก่าแก่ของไร่ ผลิตมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และใช้ชื่อปัจจุบันตั้งแต่วินเทจ 1906

แตร์รัวร์

Pavillon Rouge มาจากแปลงของ Château Margaux ในเขต Margaux ทีมเดียวกับ Grand Vin ดูแลทั้งในไร่และห้องบ่มด้วยความเอาใจใส่และความเชี่ยวชาญแบบเดียวกัน

การทำไวน์

เบลนด์ที่แน่นอนของปี 2005 คือ Merlot 48%, Cabernet Sauvignon 48% และ Petit Verdot 4% วินเทจนี้เกิดจากฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นมีแดดและฤดูร้อนที่แห้งเป็นพิเศษ เริ่มเก็บเกี่ยววันที่ 20 กันยายน

บันทึกการชิม

Château Margaux อธิบาย Pavillon Rouge 2005 ว่าทรงพลัง เข้มข้น และสมดุลอย่างโดดเด่น พร้อมจัดให้ปีนี้กับ 2010 และ 2015 เป็นหนึ่งในวินเทจ Pavillon Rouge ที่เข้มข้นที่สุดด้านแทนนินและแอลกอฮอล์

Margaux ปี 2005 ที่ทรงพลังและสมดุล ใช้ Merlot และ Cabernet Sauvignon ในสัดส่วนเท่ากัน เสริมด้วย Petit Verdot 4%

การจับคู่อาหาร

คำแนะนำการจับคู่จาก VAVIN: เนื้อแกะอบ อกเป็ด เนื้อสันในวัว เนื้อลูกวัว หรือชีสแข็งบ่ม