Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018

ประวัติโดเมน

Domaine Grossot ผลิต Chablis จากไร่องุ่นรอบเมือง Fleys ไวน์ปี 2018 นี้มาจาก Mont de Milieu ซึ่งเป็นแปลง climat ระดับ Chablis Premier Cru บนฝั่งขวาของแม่น้ำ Serein

แตร์รัวร์

แปลง Mont de Milieu ของ Grossot มีความลาดชัน พื้นที่ 65 อาร์ และหันตรงไปทางทิศใต้ เถา Chardonnay ที่ปลูกในช่วงทศวรรษ 1980 เติบโตบนดินมาร์ลผสมดินเหนียวและหินปูนยุค Kimmeridgian

การทำไวน์

สำหรับวินเทจ 2018 ไวน์ใช้การบ่มทั้งในถังและภาชนะไม้โอ๊ก โดยไม่ระบุระยะเวลาบ่มที่แน่นอน เนื่องจากข้อมูลดังกล่าวไม่ได้รับการยืนยันในชุดแหล่งอ้างอิงที่อนุมัติ

บันทึกการชิม

วินเทจ 2018 มีโครงสร้างกระชับและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่นเป็นพิเศษ รสชาติค่อย ๆ แผ่ขยายทั่วเพดานปากไปสู่รสจบที่เข้มขึ้น อร่อย และคงอยู่ยาวนานอย่างประณีต

Mont de Milieu ที่มีเนื้อสัมผัสละเอียดและรสยาวนาน โดยรสชาติค่อย ๆ แผ่กว้างขึ้นทั่วเพดานปาก