Speri Amarone Classico Sant'Urbano 2004

ประวัติโดเมน

กิจกรรมด้านไวน์ของตระกูล Speri มีบันทึกย้อนไปถึงปี 1874 ครอบครัวซื้อ Monte Sant'Urbano ใน Fumane ในปี 1933 และในปี 1974 ได้สร้าง Speri cru Amarone Classico รายแรกของบ้าน คือ Vigneto Monte Sant'Urbano

แตร์รัวร์

Sant'Urbano มาจาก Monte Sant'Urbano ใน Fumane ซึ่งผู้ผลิตระบุว่าอยู่สูง 280–350 เมตร สำหรับปี 2004 แหล่งข้อมูลรุ่นปีเดียวกันบันทึกการทำ appassimento ประมาณ 100 วัน และน้ำหนักองุ่นลดลงราว 40%

บันทึกการชิม

ในบทวิจารณ์ที่ Speri นำมาเผยแพร่ Vinous ให้ไวน์ปี 2004 จำนวน 95 คะแนน พร้อมระบุกลิ่นแบล็กเชอร์รีสุก บลูเบอร์รี เครื่องเทศบัลซามิก และไวโอเล็ต โดยเห็นว่าขวดที่ชิมพัฒนาเต็มที่แล้ว

Amarone della Valpolicella Classico ปี 2004 ที่มีหลักฐานรุ่นปีเดียวกันยืนยันแอลกอฮอล์ 15% vol. และส่วนผสม Corvina กับ Corvinone 70%, Rondinella 25% และ Molinara 5%

การจับคู่อาหาร

ไม่พบคำแนะนำการจับคู่อาหารจากผู้ผลิตที่เจาะจงสำหรับรุ่นปี 2004 จึงไม่รวมคำกล่าวอ้างการจับคู่อาหารที่แน่นอน