Aegerter Corton-Vergennes Grand Cru 2003

ประวัติโดเมน

Maison Aegerter ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 โดย Jean-Luc Aegerter และปัจจุบันบริหารโดย Paul บุตรชาย เป็นที่รู้จักจากไวน์ที่สง่างามและสะท้อนถิ่นกำเนิดจากเขตชื่อแหล่งกำเนิดชั้นเยี่ยมของเบอร์กันดี **Corton-Vergennes Grand Cru** เป็นหนึ่งในกูเว่สำคัญของเมซง ผลิตจากแปลง Grand Cru ที่ปลูก Pinot Noir ซึ่งหาได้ไม่มากบนเนินเขา Corton สื่อถึงพลัง ความประณีต และศักยภาพในการบ่ม

แตร์รัวร์

**Vergennes** ตั้งอยู่บนลาดเนินเขา Corton อันมีชื่อเสียง มีดินที่อุดมด้วยหินปูน ระบายน้ำดี และได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสม สภาพเหล่านี้ช่วยให้ Pinot Noir แสดงความลุ่มลึก ความสง่างาม และความซับซ้อนของกลิ่นอย่างเต็มที่ พร้อมคงความสดชื่นและโครงสร้างไว้

บันทึกการชิม

สีทับทิมเข้มสะท้อนประกายแดงโกเมน แสดงความสุกงอมอย่างงดงาม กลิ่นเข้มข้นและซับซ้อนของเชอร์รีเชื่อม ผลไม้สีเข้ม กลิ่นพื้นป่า หนัง และเครื่องเทศหวาน ในปากเนียนนุ่มดุจไหมและมีเนื้อแน่น แทนนินประณีต กรดสดใส และรสสัมผัสท้ายยาวนานสง่างามพร้อมกลิ่นทรัฟเฟิล โกโก้ และชะเอม

Corton Grand Cru ที่เติบโตเต็มที่ ทรงพลังและสง่างาม ผสานความเข้มข้น ความประณีต และศักยภาพในการบ่มอย่างยอดเยี่ยม

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับเนื้อสัตว์ป่า สเต๊กริบอายย่าง อกเป็ดย่าง หรือชีสบ่มอย่าง Époisses หรือ Langres