Jacques Prieur Gevrey-Chambertin 1er Cru 2018

ประวัติโดเมน

เรื่องราวของ **Domaine Jacques Prieur** เริ่มต้นในปี 1868 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในโดเมนที่ได้รับการยกย่องของเบอร์กันดี โดยมีไร่องุ่นในหลายเขตชื่อแหล่งกำเนิดอันทรงชื่อของภูมิภาค **Gevrey-Chambertin 1er Cru** สะท้อนความตั้งใจของโดเมนที่จะถ่ายทอดลักษณะเฉพาะของแต่ละแตร์รัวร์ ผ่านไวน์ที่มีโครงสร้าง ความลุ่มลึก และบุคลิกแบบ Gevrey ดั้งเดิม

แตร์รัวร์

แปลงองุ่น **Gevrey-Chambertin 1er Cru** ตั้งอยู่ใน Côte de Nuits มีดินเหนียวผสมหินปูนที่ระบายน้ำได้ดีและได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสม แตร์รัวร์นี้ให้ Pinot Noir ที่มีกลิ่นเข้มข้น โครงสร้างแน่น และศักยภาพในการบ่มยาวนาน แสดงทั้งความหนักแน่นและความสง่างามแบบ Gevrey-Chambertin

บันทึกการชิม

สีแดงทับทิมเข้ม กลิ่นหอมมีมิติของเชอร์รีดำ แบล็กเบอร์รี ไวโอเลต และเครื่องเทศหวาน พร้อมกลิ่นดินและแร่ธาตุเล็กน้อย ในปากไวน์มีเนื้อเต็มและโครงสร้างชัดเจน แทนนินละเอียด ความสดจากกรด และตอนจบที่ยาวนาน เผยทั้งความสง่างามและความซับซ้อน

Gevrey-Chambertin 1er Cru แบบคลาสสิกและทรงพลัง ผสานความลุ่มลึก กลิ่นหอมที่หลากหลาย โครงสร้าง และศักยภาพในการบ่มที่ดีเยี่ยม

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับเนื้อแกะอบ อกเป็ด เนื้อกวาง หรือชีสบ่มอย่าง Comté และ Époisses เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อพิเศษและการเก็บบ่มในห้องไวน์