Jacques Prieur Gevrey-Chambertin 1er Cru 2018

ワイナリーの歴史

1868年創設の**Domaine Jacques Prieur**は、ブルゴーニュの名高いアペラシオン各地に畑を持つ、同地方を代表する高評価のドメーヌの一つです。**Gevrey-Chambertin 1er Cru**は、それぞれのテロワールの個性を表現するドメーヌの姿勢を反映し、骨格と深み、ジュヴレらしい伝統的な風格を備えています。

テロワール

Côte de Nuitsにある**Gevrey-Chambertin 1er Cru**の区画は、排水性の良い粘土石灰質土壌と良好な日照に恵まれています。このテロワールは、強い香り、確かな骨格、長い熟成の可能性を持つピノ・ノワールを生み、Gevrey-Chambertinらしい力強さと優雅さを表現します。

テイスティングノート

深いルビーレッド。表情豊かで幾層にも重なる香りに、黒チェリー、ブラックベリー、スミレ、甘いスパイスが広がり、ほのかな土とミネラルのニュアンスが続きます。口中では豊かなボディと骨格があり、きめ細かなタンニン、爽やかな酸、優雅さと複雑さを備えた長い余韻が続きます。

深み、豊かな香り、確かな骨格と優れた熟成の可能性を兼ね備えた、クラシックで力強いGevrey-Chambertin 1er Cruです。

ペアリング

ローストラム、鴨胸肉、鹿肉、ComtéやÉpoissesなどの熟成チーズと好相性です。特別な食事や長期熟成にも適しています。