Lionel Osmin & Cie Marcillac Fer de Soif 2019

ประวัติโดเมน

Lionel Osmin & Cie นำเสนอ Fer de Soif ในฐานะการตีความแหล่งผลิต Marcillac อย่างสร้างสรรค์ โดยเน้น Mansois ซึ่งเป็นชื่อท้องถิ่นของ Fer Servadou คูเว่นี้ถ่ายทอดองุ่นจากตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในสไตล์ที่เข้าถึงง่าย

แตร์รัวร์

คูเว่นี้มาจากไร่องุ่น 3 เฮกตาร์บนขั้นบันไดดิน rougier ซึ่งเป็นดินแดงอันโดดเด่นที่เชื่อมโยงกับ Marcillac

บันทึกการชิม

ไวน์แดงที่ชวนดื่มด้วยกลิ่นดอกโบตั๋นและไวโอเลต เครื่องเทศพริกไทยขาว และเนื้อสัมผัสเข้มข้นน่ารับประทาน สไตล์มีเนื้อมีหนัง สมดุล เป็นมิตร และเข้าถึงง่าย

Marcillac ที่มีเสน่ห์และดื่มง่าย ผสานกลิ่นดอกไม้ เครื่องเทศพริกไทยขาว และเนื้อสัมผัสเข้มข้น

การจับคู่อาหาร

จับคู่กับแฮมบ่ม อาหารฝรั่งเศสตอนใต้ เนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะ อาหารย่าง ไก่สไตล์บาสก์ พาสต้าซอสมะเขือเทศ ทาจีน ปาเอยา Brie หรือ Camembert