Lionel Osmin & Cie Marcillac Fer de Soif 2019

Histoire du domaine

Lionel Osmin & Cie présente Fer de Soif comme une interprétation créative de l’appellation Marcillac, centrée sur le Mansois, nom local du Fer Servadou. La cuvée propose une expression accessible de ce cépage du Sud-Ouest.

Terroir

La cuvée provient de 3 hectares de vignes plantées sur des terrasses de rougiers, ces sols rouges caractéristiques associés à Marcillac.

Notes de dégustation

Un rouge séduisant aux arômes floraux de pivoine et de violette, relevés de poivre blanc, avec une texture généreuse et gourmande. Le style est charnu, équilibré, aimable et accessible.

Un Marcillac charmeur et accessible, mêlant notes florales, poivre blanc et texture généreuse.

Accords mets et vin

À associer avec des jambons affinés, la cuisine du Sud, du veau ou de l’agneau, des grillades, un poulet basquaise, des pâtes à la tomate, des tajines, une paëlla, du Brie ou du Camembert.