Aubert et Mathieu Hautes Pistes Syrah Red 2022

Lịch sử nhà rượu

Aubert & Mathieu được hai người bạn Anthony Aubert và Jean-Charles Mathieu sáng lập. Sau khi học thương mại rượu vang, Anthony làm việc cho các nhà nhập khẩu rượu tại châu Á và New York; Jean-Charles mang kinh nghiệm khởi nghiệp và cách tiếp cận sáng tạo vào dự án chung của họ.

Thổ nhưỡng

Hautes Pistes Syrah 2022 là vang đỏ IGP Pays d’Oc từ đất sét pha đá vôi.

Làm vang

Niên vụ 2022 được ngâm ủ carbonic, sau đó trưởng thành sáu tháng trong thùng gỗ sồi.

Ghi chú nếm thử

Một Syrah đầy bất ngờ với lý chua đen chủ đạo, hương trái cây đen sâu, nét khoáng và thoảng khuynh diệp. Tannin mượt như nhung.

Một Syrah mượt mà, cô đọng, kết hợp trái cây đen, khoáng chất, khuynh diệp và tannin êm mượt.

Gợi ý kết hợp món ăn

Kết hợp với sườn bò, tataki bò hoặc các món nướng barbecue.