Aubert et Mathieu Hautes Pistes Syrah Red 2022

Historia de la bodega

Aubert & Mathieu fue creado por dos amigos, Anthony Aubert y Jean-Charles Mathieu. Tras estudiar comercio del vino, Anthony trabajó para importadores en Asia y Nueva York; Jean-Charles aportó su experiencia empresarial y su enfoque creativo al proyecto compartido.

Terruño

Hautes Pistes Syrah 2022 es un vino tinto IGP Pays d’Oc procedente de suelos arcillo-calcáreos.

Vinificación

El vino 2022 se elabora mediante maceración carbónica y después envejece seis meses en barricas de roble.

Notas de cata

Una Syrah sorprendente, dominada por la grosella negra, con aromas profundos de fruta negra, una nota mineral y un toque de eucalipto. Los taninos son aterciopelados.

Una Syrah sedosa y concentrada que combina fruta negra, mineralidad, eucalipto y taninos aterciopelados.

Maridaje

Acompañar con costilla de ternera, tataki de ternera o carnes a la barbacoa.