Château de la Chaize – Brouilly Combiliaty 2020

Lịch sử nhà rượu

Được thành lập năm 1676 tại Odenas, Château de La Chaize là một điền trang lịch sử của Beaujolais. Tòa lâu đài được xếp hạng Di tích Lịch sử Pháp và khu vườn do André Le Nôtre thiết kế.

Thổ nhưỡng

Combiliaty là một lieu-dit địa chính thuộc tên gọi Brouilly và là một trong những terroir lớn nhất tại đây. Thửa đất hướng đông nam trên nền granit nông.

Làm vang

Combiliaty 2020 được ủ hai mươi tháng trong bể bê tông.

Ghi chú nếm thử

Niên vụ 2020 gợi lên một giỏ quả mọng nhỏ gồm việt quất, lý chua đen, lý chua đỏ và nam việt quất.

Một Brouilly đơn thửa kết hợp granit nông, quả mọng sẫm màu và thời gian ủ dài trong bể bê tông.

Gợi ý kết hợp món ăn

Kết hợp với gà Bresse quay hoặc sườn bê.