Château de la Chaize – Brouilly Combiliaty 2020
NT$1,390
도수: 14% 권.
포도 품종: 100% Gamay
병 용량: 75클
도멘 역사
Château de la Chaize는 1676년에 설립된 역사 깊은 보졸레 대표 와이너리로, 오드나(Odenas) 중심부에 위치해 있습니다. 프랑스 역사 기념물로 지정된 샤토는, 앙드레 르 노트르가 설계한 정원과 뛰어난 포도밭에 둘러싸여 있습니다. 오늘날 와이너리는 유기농 및 지속 가능한 농법에 전념하며, 보졸레 크뤼의 다양성과 아름다움을 표현하는 우아한 테루아 중심 와인을 생산하고 있습니다.
떼루아
Combiliaty 큐베를 위한 Brouilly 포도밭은 몽 브루이 산 기슭에 위치해 있으며, 토양은 주로 분홍색 화강암과 변성암으로 구성되어 있습니다. 이 테루아르는 감미 품종이 응축감, 순수한 과실 향, 그리고 부드럽고 둥근 구조를 형성하는 데 이상적인 배수성과 미네랄을 제공합니다. Brouilly는 보졸레 크뤼 중에서 가장 부드럽고 접근하기 쉬운 와인으로 알려져 있습니다.
테이스팅 노트
Brouilly Combiliaty 2020는 보랏빛이 감도는 선명한 루비색을 띠고 있습니다. 향은 즉각적으로 강렬하고 매혹적이며, 잘 익은 산딸기, 체리, 모란꽃의 풍부한 아로마와 은은한 부서진 돌의 미네랄 향이 어우러집니다. 입안에서는 둥글고 매력적이며 매우 친근하게 느껴지며, 부드럽고 유연한 탄닌, 풍부한 붉은 과일 맛, 그리고 매끄럽고 우아한 피니시가 인상적입니다. 이 와인은 아펠라시옹 특유의 풍부한 과실미와 부드러운 질감을 보여주는 매력적이고 부드러운 브루이로, 가메이의 우아함과 즉각적인 즐거움을 완벽하게 표현하고 있습니다.
페어링
캐주얼한 프렌치 비스트로 요리, 샤퀴트리와 파테, 구운 돼지고기, 백색육, 가벼운 여름 샐러드 또는 카망베르나 톰 드 사부아 같은 부드러운 치즈와 잘 어울립니다.
