Jacques Prieur Clos-Vougeot Grand Cru 2012

Lịch sử điền trang

Được thành lập năm 1868, **Domaine Jacques Prieur** là một trong những nhà sản xuất danh tiếng nhất Burgundy, sở hữu các thửa nho tại nhiều Grand Cru hàng đầu của vùng. **Clos Vougeot Grand Cru**, một trong những vườn nho lâu đời và nổi tiếng nhất Burgundy, cho ra đời Pinot Noir mạnh mẽ, có cấu trúc, thể hiện bản sắc của climat tiêu biểu này.

Thổ nhưỡng

Vườn nho **Clos Vougeot Grand Cru** được bao quanh bởi những bức tường đá cổ. Đất sét pha đá vôi mang lại khả năng thoát nước tốt và sự cân bằng. Các thửa nho của Jacques Prieur nằm ở lưng chừng sườn đồi, đón nắng thuận lợi, tạo nên Pinot Noir có chiều sâu, cấu trúc và tiềm năng lưu trữ.

Ghi chú nếm thử

Màu đỏ garnet đậm ánh gạch cho thấy sự trưởng thành duyên dáng. Hương thơm phức hợp, tinh tế của anh đào đen, dâu rừng, cánh hoa hồng, nấm truffle và chút gia vị. Trên vòm miệng, rượu mạnh mẽ mà vẫn thanh nhã, với tannin hòa quyện, độ chua tươi và hậu vị dài, mượt mà, mang nét khoáng.

Một Clos Vougeot Grand Cru cao quý, có cấu trúc, kết hợp sức mạnh, sự tinh tế và hương thơm phức hợp; phát triển đẹp theo thời gian và có tiềm năng lưu trữ lâu dài.

Gợi ý kết hợp món ăn

Rất hợp với vịt quay, thịt nai, bò Wellington hoặc phô mai ủ lâu như Comté và Époisses. Phù hợp cho dịp đặc biệt hoặc lưu trữ dài hạn.