Jacques Prieur Clos-Vougeot Grand Cru 2012

Histoire du Domaine

Fondé en 1868, le **Domaine Jacques Prieur** compte parmi les producteurs les plus prestigieux de Bourgogne, avec des parcelles dans plusieurs de ses plus grands Grands Crus. Le **Clos Vougeot Grand Cru**, l'un des vignobles les plus historiques et renommés de Bourgogne, livre une expression puissante et structurée du Pinot Noir, fidèle à ce climat emblématique.

Terroir

Le vignoble du **Clos Vougeot Grand Cru** est clos d'anciens murs de pierre. Ses sols mêlant argile et calcaire assurent un bon drainage et un bel équilibre. Situées à mi-coteau, les parcelles de Jacques Prieur bénéficient d'une exposition solaire favorable et donnent un Pinot Noir profond, structuré et apte à la garde.

Notes de dégustation

Robe grenat profond aux reflets tuilés témoignant d'une élégante maturité. Le nez, complexe et raffiné, évoque la cerise noire, la fraise des bois, les pétales de rose, la truffe et de fines épices. En bouche, le vin est puissant mais délicat, avec des tanins fondus, une acidité fraîche et une finale persistante, soyeuse et minérale.

Un Clos Vougeot Grand Cru noble et structuré, alliant puissance, finesse et complexité aromatique, avec une belle évolution et un long potentiel de garde.

Accords mets et vin

Parfait avec un canard rôti, du chevreuil, un bœuf Wellington ou des fromages affinés comme le Comté et l'Époisses. Idéal pour les grandes occasions ou une longue garde.