Jacques Prieur Clos-Vougeot Grand Cru 2012

História da Propriedade

Fundado em 1868, o **Domaine Jacques Prieur** está entre os produtores mais prestigiados da Borgonha, com parcelas em alguns dos maiores Grands Crus da região. O **Clos Vougeot Grand Cru**, uma das vinhas mais históricas e reconhecidas da Borgonha, oferece uma expressão poderosa e estruturada de Pinot Noir que reflete a essência deste climat emblemático.

Terroir

A vinha do **Clos Vougeot Grand Cru** é cercada por antigos muros de pedra. A mistura de solos argilosos e calcários proporciona boa drenagem e equilíbrio. Situadas a meia encosta, as parcelas de Jacques Prieur beneficiam de uma exposição solar favorável e dão origem a um Pinot Noir com profundidade, estrutura e potencial de guarda.

Notas de prova

Cor granada profunda com reflexos de tijolo que revelam uma maturidade elegante. O nariz é complexo e refinado, com aromas de cereja preta, morango silvestre, pétalas de rosa, trufa e especiarias subtis. Na boca, é poderoso mas delicado, com taninos bem integrados, acidez fresca e um final persistente, sedoso e mineral.

Um Clos Vougeot Grand Cru nobre e estruturado, que combina força, finesse e complexidade aromática, com uma bela evolução e grande potencial de guarda.

Harmonização

Perfeito com pato assado, veado, bife Wellington ou queijos curados como Comté e Époisses. Ideal para ocasiões especiais ou guarda prolongada.