Bourgogne Pinot Noir Anne Gros 2022

Lịch sử nhà rượu

Domaine Anne Gros đặt tại Vosne-Romanée. Điền trang giới thiệu Bourgogne Rouge này như một biểu đạt trực tiếp của Pinot Noir, với trái cây, độ đậm và sự mềm mại.

Thổ nhưỡng

Bourgogne Rouge là hỗn hợp của ba thửa đất tổng cộng 0,87 ha: Les Champs d’Argent, Les Glapigny và Les Pasquiers, với tuổi nho trung bình 40 năm. Chúng nằm trên đồng bằng giữa Nuits-Saint-Georges và Flagey-Échezeaux. Đất nặng, giàu và ẩm, ít đá; đất sét mang lại sức mạnh và giúp cây nho chịu hạn.

Làm vang

Rượu được ủ trong thùng, với 30% gỗ sồi mới. Quá trình này tăng độ đậm và mềm mại, giúp tannin trở nên dịu hơn.

Ghi chú nếm thử

Bourgogne Rouge này thường tràn đầy hương trái cây và thể hiện rõ Pinot Noir. Độ đậm và mềm mại cân bằng tannin; một số niên vụ có thể lão hóa hơn mười năm.

Pinot Noir đậm hương trái cây, mềm mại và có cấu trúc để phát triển theo thời gian.

Gợi ý kết hợp món ăn

Kết hợp với thịt trắng hoặc thịt đỏ quay, thịt nấu sốt vang, thịt nguội hoặc phô mai mềm.