Maison Le NID Moulin à Vent Champ de Cour 2023

Lịch sử nhà sản xuất

Maison Le NID là điền trang gia đình do gia đình Lardet điều hành từ năm 2012. Nằm giữa trung tâm Moulin-à-Vent, điền trang thể hiện tình cảm gắn bó sâu sắc của gia đình với Beaujolais qua những chai vang chính xác, thanh lịch và đậm dấu ấn thổ nhưỡng.

Thổ nhưỡng

Champ de Cour là một địa danh vườn nho riêng biệt trong vùng tên gọi Moulin-à-Vent. Đất nền đá granite giàu khoáng và thoát nước tốt mang lại cấu trúc, chiều sâu và độ căng tinh tế cho nho Gamay.

Ghi chú nếm thử

Màu đỏ ruby đậm với ánh tím tươi. Hương thơm gợi anh đào đen, mâm xôi đen, hoa violet, diên vĩ và gia vị nhẹ. Trên vòm miệng, rượu đậm đà mà thanh lịch, có tannin mịn, vị trái cây tươi và hậu vị khoáng kéo dài.

Một chai Moulin-à-Vent từ Champ de Cour tinh tế và có cấu trúc, thể hiện chiều sâu, nét hoa thanh lịch cùng đặc tính khoáng của Gamay trồng trên đất granite.

Gợi ý kết hợp món ăn

Hợp với gia cầm quay, thịt heo nướng, thịt bê, các món nấm, thịt nguội hoặc món ăn kiểu bistro được chế biến tinh tế.