Maison Le NID Moulin à Vent Champ de Cour 2023

酒莊介紹

Maison Le NID 是一座自 2012 年起由 Lardet 家族經營的家族酒莊。酒莊位於 Moulin-à-Vent 的中心地帶，透過精準、優雅且展現風土特色的葡萄酒，傳達家族對薄酒萊深厚的情感與連結。

風土條件

Champ de Cour 是 Moulin-à-Vent 產區中極具特色的單一地塊。其以花崗岩為主的土壤富含礦物質且排水性優異，賦予 Gamay 葡萄良好的結構感、深度與細緻張力。

品飲筆記

深邃的紅寶石色澤帶有明亮紫色光澤。香氣散發黑櫻桃、黑莓、紫羅蘭、鳶尾花以及細緻辛香料氣息。口感濃郁而優雅，單寧細膩，果味清新，並帶有悠長的礦物感尾韻。

這一款產自 Champ de Cour、風格精緻且結構扎實的風車磨坊（Moulin-à-Vent）紅酒，充分展現了花崗岩土壤賦予加美葡萄（Gamay）的深度、優雅花香與礦石特色。

餐酒搭配

這款酒非常適合搭配烤禽類、烤豬肉、小牛肉或菇類料理，與冷肉盤（charcuterie）或精緻的小酒館菜餚也是絕配。