🏡 A Family Nest in Moulin-à-Vent
🏡 家族的「巢」座落於Moulin-à-Vent 自2012年以來，Lardet家族為這座始於20世紀初的歷史葡萄園注入了嶄新生命。如今，五位家族成員——Paul、Danielle、Delphine、Jocelyn與Stéphane——攜手合作，用滿懷熱情與細膩工藝釀造出富有風土特色的精采佳釀。 巢 不僅僅是一個名字：它是他們對土地的團結與熱愛的象徵。
根植於風土的葡萄酒
擁有13個來自Moulin-à-Vent的Gamay葡萄園和7個來自Mâconnais的Chardonnay葡萄園，每款酒都反映了其來源地的獨特身份。從富含花崗岩的山坡到石灰岩的山谷，每瓶酒都講述著一個故事——關於土壤、葡萄和家庭。
永續與親力親為
所有葡萄園的工作都由人工完成。這個酒莊秉持著 l’agriculture raisonnée保持葡萄藤的健康並促進生物多樣性的繁榮。每一塊地塊都單獨釀造於小容器中，以保留其獨特風格，並根據需要使用橡木大桶、橡木桶或混凝土罐進行量身定制的陳年。
代表酒款
Tradition （100% Gamay）：來自多個地塊的多汁、清新的混合酒，採用傳統薄酒萊風格的全粒發酵。
La Rochelle & Rochegrès：單一葡萄園的Gamay，生長於粉紅花崗岩和富含錳的土壤中，並在橡木桶中陳年15個月。
Mâcon-Villages：來自Mâconnais的優雅Chardonnay，採用自然發酵並在酒糟中陳年——純淨、礦物質感強烈且充滿活力。
Stéphane Lardet 的視角
Stéphane將傳統與創新結合在一起。曾經從事餐飲業的他，現在負責釀酒並監督出口。他的做法融合了技術精確性與對葡萄酒深深的熱愛，以及它將人們聯繫在一起的能力。
從法國到全世界
你會在像是 Maison Troisgros, Mirazur和 L’Oustau de Baumanière 這樣的餐廳酒單中找到LE NID。以及在法國各地的高價位酒商和小酒館中。這些酒款在國際間也備受讚賞——從台灣到丹麥——其獨特的風格自成一格。
🏅 Award-Winning Wines
🥇 Guide Hachette 2022: “Coup de cœur” for Tradition, 2 stars for La Rochelle & Rochegrès
⭐️⭐️⭐️ Bettane+Desseauve: 3-star rating for excellence
Recognition that celebrates 10 years of dedication, curiosity, and family spirit.
