Maison Le NID Moulin à Vent Rochegres 2023

酒莊歷史

Maison Le NID 是一座自 2012 年起由 Lardet 家族經營的家族酒莊。酒莊位於 Moulin-à-Vent 的中心地帶，透過精準、優雅且展現風土特色的葡萄酒，傳達家族對薄酒萊深厚的情感與連結。

風土

Rochegrès 是 Moulin-à-Vent 最具代表性的單一地塊之一。其以花崗岩為主、富含砂質與礦物元素的土壤，賦予 Gamay 葡萄深度、結構感以及細緻的礦物張力。

品飲筆記

酒色呈深紅寶石色，並帶有紫色光澤。香氣濃郁而精緻，展現出黑櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、甜香料味，以及一抹細微的煙燻氣息。口感結構扎實且優雅，擁有絲滑的單寧與清新的果味，並以悠長的礦物餘韻收尾。

這款產自 Rochegrès 的 Moulin-à-Vent 風格穩重且優雅，完美結合了加美葡萄（Gamay）純淨的果香、深厚的層次，以及細膩的礦物感。

餐酒搭配

這款酒是搭配烤鴨、烤肉、小牛肉或菇類料理的理想選擇，與冷肉盤（charcuterie）或精緻的小酒館菜餚也十分契合。