黑森林堡 superiori 2018

酒莊介紹

位於**Bordeaux Supérieur**的心臟地帶，**Château Bois Noir**是Denis Durantou旗下的酒莊之一，以釀造波爾多右岸精準、優雅的葡萄酒而聞名。酒莊秉持一絲不苟的葡萄園管理與釀酒哲學，讓 Durantou 的葡萄酒備受推崇。Bois Noir 提供以美樂為主的混合酒，具有波爾多高級產區典型的平衡、清新和果香表達力。.

風土條件

葡萄園種植於有利於梅洛（Merlot）和卡本內弗朗（Cabernet Franc）的黏質石灰岩土壤上。這些土壤提供自然的排水性和豐富的礦物質，增強葡萄酒的香氣表現、平衡感和結構。風土（Terroir）貢獻了清新感和活力，突顯了右岸典型的風格。.

釀造工藝

葡萄以人手採收並小心分類。發酵過程在不銹鋼酒桶中進行，溫度受到控制，以保持果實的純度。在不鏽鋼桶和橡木桶中混合陳釀，讓葡萄酒保持新鮮，同時發展微妙的複雜性和柔和的單寧。.

品飲筆記

明亮的寶石紅。香氣開瓶即展現成熟的黑莓、紅櫻桃和紫羅蘭的香氣，隨後帶有甜香料和淡淡烘烤的氣息。口感圓潤且平衡，單寧細緻，酸度清新，餘韻果香飽滿，多汁。2018年份展現了飽滿、活力充沛且易於親近的特質。.

一款表達力豐富且均衡的波爾多 superiore 葡萄酒——清新、優雅，帶有美麗的果香純淨度和細膩感，適合早期飲用。.

餐酒搭配

搭配烤肉、烤蔬菜或軟質乳酪享用。.