샤토 부아 누아 보르도 쉬페리외르 2018

도멘 역사

**보르도 쉬페리외**의 중심부에 위치한 **샤토 부아 누아르**는 보르도 우안 전반에 걸쳐 섬세하고 우아한 와인을 만드는 것으로 유명한 드니 뒤랑토 포트폴리오의 일부입니다. 이 샤토는 뒤랑토 와인을 높은 평가를 받게 한 세심한 포도밭 관리와 와인 제조 철학을 그대로 반영합니다. 부아 누아르는 보르도 쉬페리외 아펠라시옹의 특징인 균형감, 신선함, 그리고 풍부한 과일 풍미를 지닌 메를로 중심의 블렌드를 제공합니다.

떼루아

포도밭은 점토 석회암 토양에 조성되어 메를로와 카베르네 프랑 품종에 이상적입니다. 이러한 토양은 자연적인 배수와 풍부한 미네랄을 제공하여 와인의 향기 표현, 균형 및 구조를 향상시킵니다. 테루아르는 신선함과 활기를 더하여 우안 와인의 전형적인 특징을 강조합니다.

양조 과정

포도는 손으로 수확하고 세심하게 분류합니다. 과일의 순수함을 보존하기 위해 발효는 통제된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 숙성은 스테인리스 스틸과 오크 배럴을 혼합하여 진행되며, 이를 통해 와인은 신선함을 유지하면서도 섬세한 복합성과 부드러운 타닌을 발달시킵니다.

테이스팅 노트

밝은 루비 색상. 코에서는 잘 익은 블랙베리, 레드 체리, 제비꽃 향이 풍기며, 이어 달콤한 향신료와 은은한 토스트 향이 곁들여집니다. 입에서는 와인이 부드럽고 잘 잡힌 균형감을 보이며, 섬세한 타닌, 신선한 산도, 그리고 과일 맛이 풍부하게 느껴지는 피니쉬를 선사합니다. 2018 빈티지는 풍부함, 생동감, 그리고 즉각적인 접근성을 제공합니다.

신선하고 우아하며, 아름다운 과일 풍미와 섬세함으로 일찍 즐길 수 있도록 만들어진 표현력 있고 균형 잡힌 보르도 수페리외르.

페어링

구운 고기, 구운 야채 또는 부드러운 치즈와 함께 즐기세요.