杏子酒 黎凡特的眼淚

酒莊介紹

由位於里昂附近的法國第一家清酒酒廠 Les Larmes du Levant 所生產，杏桃清酒（Saké Abricot） 是日式清酒傳統與法式創意的完美融合。這款獨特的清酒加入了杏桃，為以山田錦米釀造的純米酒基底增添細膩果香，呈現出清新芳香、兼具職人精神與創意風格的風味體驗。

風土與原料

採用頂級的 山田錦米 精心拋光而成，展現純淨與優雅風格，並加入天然杏桃浸泡。水源來自里昂山區的山泉水，搭配精選酵母菌種，使酒體平衡、香氣清晰。杏桃的加入為清酒帶來柔和口感與美食般的層次感。

釀造方式

採用傳統的 純米釀造法，不添加酒精或糖，並以天然杏桃浸泡。此製程保留清酒原有的優雅與結構，同時帶來杏桃的清新果香，使酒體更加柔順且富有香氣層次。

品飲筆記

清澈淡黃色酒液。香氣奔放，帶有新鮮杏桃、白花與細緻米香。口感絲滑圓潤，果味明顯，甜中帶有清新酸度，層次細膩。尾韻柔和悠長，帶有熟杏桃的餘韻與淡淡礦石感。

一款清新果香的法國清酒——優雅、芳香，細緻地融合杏桃風味，傳統與創新交融的完美展現。

餐酒搭配

冰鎮飲用最宜，適合搭配開胃菜、清爽甜點或以水果為主的料理。