沃夫比爾克威勒普法爾茨庫爾特混釀

酒莊概覽

Weingut Wolf 位於德國 Pfalz 地區的 Großkarlbach，是一家由家族經營的酒莊，以對品質與創新的堅持而聞名。這款 Cuvée Kurt #3 正體現了這一理念，融合了來自兩個年份的八種葡萄品種，釀造出一款清新易飲的白酒，顛覆了傳統 “Schoppenwein”（日常佐餐酒） 的刻板印象。

風土條件

葡萄園位於德國 Pfalz 地區，受益於溫暖而陽光充足的氣候，以及包含石灰岩和黃土在內的多樣土壤條件。這些得天獨厚的環境非常適合種植多種葡萄品種，使得像 Cuvée Kurt #3 這樣複雜而平衡的混釀酒得以誕生。

釀造工藝

Cuvée Kurt #3 採用八種葡萄品種混釀而成：夏多內（Chardonnay）、灰皮諾（Grauburgunder / Pinot Gris）、克納（Kerner）、麗絲玲（Riesling）、希萬尼（Silvaner）、雪雷貝（Scheurebe）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、白皮諾（Weißburgunder / Pinot Blanc）。葡萄皆以手工採收，並分別進行釀造，採用天然野生酵母自發發酵。此酒未經過濾與澄清，以保留其天然風味與新鮮感。特別的是，它融合了兩個年份的葡萄酒，為最終混釀增添了深度與複雜度。

品飲筆記

酒色呈明亮的稻草黃色。香氣奔放，展現出醋栗、柑橘類水果的風味，展現出白蘇維濃（Sauvignon Blanc）的影響。入口多汁清新，酸度明亮，帶有一絲奶油般的滑順感，收尾圓潤且和諧。此混釀酒展現了果香與結構之間的絕佳平衡。

一款充滿活力且易於親近的白酒混釀——清新、芳香、平衡良好，展現了Pfalz 地區的多樣性與卓越品質。

餐酒搭配

適合作為開胃酒，或搭配沙拉、海鮮或家禽等清淡料理。