Domaine de la Ville de Colmar Pinot Blanc White 2025

Historia de la bodega

Fundado en 1895 por el ampelógrafo Chrétien Oberlin, el Domaine de la Ville de Colmar tiene sus raíces en el corazón de los viñedos de Alsacia. Cultiva más de 28 hectáreas de viñedo propio, incluidas las 14 hectáreas del Clos Saint-Jacques cerca de las bodegas y los viñedos de los Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.

Terruño

En Colmar y los pueblos vecinos, el domaine aprovecha un mosaico de suelos y orientaciones de los viñedos de Alsacia. La protección de los Vosgos y el microclima especialmente seco de Colmar favorecen la madurez y conservan la frescura, la finura y el carácter de los vinos de la región.

Notas de cata

Amarillo pálido en la copa. La nariz, delicada y fresca, muestra notas de manzana y flores blancas. Ligero, afrutado y floral en boca, ofrece una expresión accesible y refrescante del Pinot Blanc de Alsacia.

Un blanco seco, ligero y fácil de disfrutar, que combina fruta de huerto con un limpio toque floral.

Maridaje

Sírvalo con una ensalada tradicional de viticultor alsaciano, quiche Lorraine, bouchées à la reine, tarte flambée, charcutería o platos de verduras.