Speri Amarone Classico Sant'Urbano 2007

Historia de la bodega

La actividad vinícola de la familia Speri está documentada desde 1874. La familia adquirió Monte Sant'Urbano, en Fumane, en 1933 y, en 1974, creó su primer cru Speri Amarone Classico, Vigneto Monte Sant'Urbano.

Terruño

El Sant'Urbano 2007 procede de Monte Sant'Urbano, en Fumane, entre 280 y 350 metros de altitud, sobre suelos volcánicos y calcáreos. Las uvas pasaron aproximadamente cuatro meses de appassimento.

Notas de cata

El archivo oficial de añadas de Speri confirma la producción de 2007. Su registro de premios recoge 90 puntos de Wine Enthusiast y dos copas en la edición 2010 de Gambero Rosso Vini d'Italia. No se encontró una nota de cata del productor específica de 2007.

Un Amarone della Valpolicella Classico 2007 con evidencia de la añada exacta para 15% vol. y el ensamblaje de 70% Corvina y Corvinone, 25% Rondinella y 5% Molinara.

Maridaje

No se encontró una recomendación de maridaje del productor específica para la añada 2007, por lo que no se incluye ninguna afirmación concreta de maridaje.