Speri Amarone Classico Sant'Urbano 2007

História do produtor

A atividade vinícola da família Speri está documentada desde 1874. A família adquiriu Monte Sant'Urbano, em Fumane, em 1933 e, em 1974, criou o seu primeiro cru Speri Amarone Classico, Vigneto Monte Sant'Urbano.

Terroir

O Sant'Urbano 2007 provém de Monte Sant'Urbano, em Fumane, entre 280 e 350 metros de altitude, em solos vulcânicos e calcários. As uvas passaram por cerca de quatro meses de appassimento.

Notas de prova

O arquivo oficial de colheitas da Speri confirma a produção de 2007. O registo de prémios indica 90 pontos da Wine Enthusiast e dois copos no Gambero Rosso Vini d'Italia, edição de 2010. Não foi encontrada uma nota de prova do produtor específica de 2007.

Um Amarone della Valpolicella Classico 2007 com prova da colheita exata para 15% vol. e o lote de 70% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella e 5% Molinara.

Harmonização

Não foi encontrada orientação de harmonização do produtor específica para a colheita de 2007, pelo que não se inclui uma afirmação exata sobre comida.