Oct 22nd 15:00-17:00
Lorgeril Wine Tasting Class
Since 1580, the ancestors of the Lorgeril family have been cultivating grapes in the Languedoc region of southern France, beginning a winemaking tradition that spans over four centuries.
Today, they own six estates covering a total of 250 hectares of vineyards across eight appellations: Cabardès, Minervois, Minervois-la-Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, and Languedoc.
Committed to both the environment and tradition, they practice fully organic and sustainable viticulture. As one of the oldest winemaking families in southern France, the Lorgeril estates stand as a timeless symbol of quality, heritage, and harmony with the land, passed down through generations.
Lorgeril—The Century-Old Soul of Languedoc's Terroir
La familia Lorgeril ha estado cultivando uvas en la región de Languedoc, en el sur de Francia, desde 1580. En 1620, construyeron el Château de Pennautier, iniciando una tradición vinícola que ha durado más de 400 años. El castillo fue fundado por Pierre Louis de Pennautier, una figura muy conocida en la época, y ya en el siglo XVII, sus vinos se servían en las mesas de los oficiales reales franceses, una señal del prestigio temprano de la finca.
Desde entonces, 12 generaciones de la familia se han dedicado al cultivo de la vid y a la elaboración de vino. Hoy, poseen seis fincas, con un total de 250 hectáreas de viñedos, en ocho regiones vinícolas oficiales (AOC): Cabardès, Minervois, Minervois-la-Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages y Languedoc.
Todos los viñedos se cultivan utilizando métodos orgánicos y sostenibles, lo que demuestra el profundo respeto de la familia tanto por el medio ambiente como por la tradición. Las fincas Lorgeril no solo se encuentran entre las familias vinícolas más antiguas del sur de Francia, sino que también son un símbolo duradero de calidad, patrimonio y armonía con la tierra.
Selección de vinos
NT$1,590
Encaramado en las cotas ms altas de la appellation Faugres, el Grand Vin de Chteau de Ciffre es una expresin elegante de altitud y arte. Este coupage de cultivo ecolgico de Syrah, Garnacha y Mourvdre nace de vias antiguas arraigadas en esquisto y gneis, donde la calidez mediterrnea se ve atemperada por las frescas brisas de montaa. El resultado es un vino de sorprendente elegancia: de tonalidad rub brillante, con un bouquet que se despliega en capas de fruta negra, trufa y especias clidas. En boca es generoso y a la vez equilibrado, con taninos sedosos y una vibrante frescura que aportan a partes iguales profundidad y finura. Un refinado final mineral se prolonga, insinuando su potencial de guarda un vino que habla en voz baja de poder y lugar, candidato ideal para la guarda o para maridar con carnes asadas y quesos curados.
NT$1,590
This exceptional blend of Cinsault and Grenache is rooted in limestone and schist soils, situated at altitudes between 300 and 400 meters. This high elevation marries Mediterranean warmth with mountain coolness, ensuring slow, optimal ripening that preserves vibrant acidity and refines the tannins—elements crucial for complexity and longevity.
The wine displays an intense ruby red color with purple reflections. The bouquet is rich and expressive, featuring bold notes of black cherry, wild herbs, pepper, and cocoa. On the palate, it is full-bodied and precise, offering silky tannins, concentrated fruit, and a long, spicy finish supported by mineral freshness. This is a Saint-Chinian that delivers both power and finesse, making it ideal for cellaring or pairing with refined cuisine like roast meats and truffle dishes.
NT$890
Radiante y refinado, este rosado del Domaine de Garille captura el encanto soleado del Languedoc con gracia natural. Elaborado a partir de Cinsault y Grenache, muestra un rosa salmón pálido, delicado, preludio de la elegancia que contiene. En nariz, se despliegan aromas suaves de frutos rojos, durazno blanco y ralladura de cítricos con un sutil atractivo. En boca, es fresco y sedoso, ofreciendo una vivacidad refrescante que se mantiene hasta un final finamente equilibrado. Proveniente de suelos de arcilla-caliza y suavizado por las brisas de montaña y mar, este rosado es una expresión pura del lugar — versátil y elegante, perfecto para acompañar mariscos, ensaladas de verano o sushi, o disfrutado solo como aperitivo.
NT$890
Este vibrante vino blanco es una mezcla cuidadosa de Vermentino, Viognier y Colombard. Las viñas prosperan en suelos de caliza y arcilla situados entre la Montagne Noire y los Pirineos. Este terroir único se beneficia de la influencia combinada del calor mediterráneo y la frescura atlántica, asegurando que las uvas maduren lentamente para preservar su intensidad aromática y acidez crujiente.
El vino muestra un color amarillo pálido brillante con reflejos verdes. En nariz es atractivo, ofreciendo aromas vivos de cítricos, frutas exóticas y delicadas flores blancas. En boca es vivaz y bien equilibrado, con notas frescas de durazno y pomelo que conducen a un final elegante y refrescante. Es un vino blanco versátil que combina perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos y cocina asiática.
